牛肉湯可以養身益氣，但有腎臟疾病，請遵照醫囑食用
材料：
400 克瘦牛肉，切成小塊
1 個洋蔥，切碎
2 顆紅蘿蔔，切片
2 棵蔥，切段
3 片生薑，切成薄片
2 瓣大蒜，切碎
8 杯清雞湯或清水
2 湯匙米酒
2 湯匙醬油
鹽和胡椒粉，根據口味添加
1 杯糙米（可選）
做法：
1.如果使用糙米，請將其放入鍋中，加入足夠的水(糙米建議用1.5倍的水)，然後煮熟，並保持溫暖備用(已經有腎方面疾病，建議用白米)。
2.在一個大湯鍋中，加入清雞湯或清水，將火開到中小火。當水開始煮沸時，加入牛肉塊，繼續煮約 2 分鐘，然後撈出並瀝乾。
3.在同一鍋中，加入橄欖油，加熱後加入洋蔥、蒜末和生薑片，翻炒約 2 分鐘，直到洋蔥變軟。
4.加入紅蘿蔔片，繼續翻炒約 3 分鐘。
5.將煮熟的牛肉放回鍋中，加入米酒和醬油。繼續翻炒約 2 分鐘。
6.將清雞湯（或清水）倒入鍋中，加熱至煮沸，然後轉小火，蓋上鍋蓋，繼續燉煮約 30 分鐘，直到牛肉變得軟嫩。
7.在糙米上加入熱的牛肉湯，根據口味添加鹽和胡椒粉，並灑上蔥段。
這道養生牛肉湯富含蛋白質、維生素和礦物質，有助於滋補腎氣。如果你喜歡，還可以加入其他蔬菜，如菠菜或木耳，增加營養價值。請根據自己的口味和腎虛情況調整食材和調味品。不吃米飯，建議也可以直接食用牛肉湯)
材料：
400 克瘦牛肉，切成小塊
1 個洋蔥，切碎
2 顆紅蘿蔔，切片
2 棵蔥，切段
3 片生薑，切成薄片
2 瓣大蒜，切碎
8 杯清雞湯或清水
2 湯匙米酒
2 湯匙醬油
鹽和胡椒粉，根據口味添加
1 杯糙米（可選）
做法：
1.如果使用糙米，請將其放入鍋中，加入足夠的水(糙米建議用1.5倍的水)，然後煮熟，並保持溫暖備用(已經有腎方面疾病，建議用白米)。
2.在一個大湯鍋中，加入清雞湯或清水，將火開到中小火。當水開始煮沸時，加入牛肉塊，繼續煮約 2 分鐘，然後撈出並瀝乾。
3.在同一鍋中，加入橄欖油，加熱後加入洋蔥、蒜末和生薑片，翻炒約 2 分鐘，直到洋蔥變軟。
4.加入紅蘿蔔片，繼續翻炒約 3 分鐘。
5.將煮熟的牛肉放回鍋中，加入米酒和醬油。繼續翻炒約 2 分鐘。
6.將清雞湯（或清水）倒入鍋中，加熱至煮沸，然後轉小火，蓋上鍋蓋，繼續燉煮約 30 分鐘，直到牛肉變得軟嫩。
7.在糙米上加入熱的牛肉湯，根據口味添加鹽和胡椒粉，並灑上蔥段。
這道養生牛肉湯富含蛋白質、維生素和礦物質，有助於滋補腎氣。如果你喜歡，還可以加入其他蔬菜，如菠菜或木耳，增加營養價值。請根據自己的口味和腎虛情況調整食材和調味品。不吃米飯，建議也可以直接食用牛肉湯)